#식품안전

미국 보건복지부(HHS)가 식품첨가물의 GRAS(안전성 인정) 지위를 제조사가 FDA에 통보하도록 의무화하는 규정을 제안하고, 초가공식품에 대한 연방정부 최초의 정의안을 최종 검토에 넘겼다. 식품업계는 정의가 지나치게 광범위하다며 반발했다.

치폴레가 미네소타주 살모넬라균 집단 감염 사태와 관련해 할라피뇨를 일부 매장에서 전량 회수하며 주가가 하루 만에 9% 급락했다. 감염자 110명 중 인터뷰 대상자 84명 가운데 75명이 발병 전 치폴레를 방문한 것으로 나타났으며, 회사는 다른 재배업체 제품으로 교체했다고 밝혔다.

미시간 보건당국이 사이클로스포라 집단감염 관련 첫 사망자 2명을 확인했다. 두 사망자 모두 기저질환이 있었으며, 미시간에서만 확진 1만 1,234명·입원 193명이 발생했다. 오염원은 타코벨에 양상추를 공급한 테일러팜스로 지목됐다.

미 전역 사이클로스포라 집단감염이 9개 주 1,947명으로 확산됐다. 식품안전 전문가들은 농업·가공·유통의 수십 년간 통합이 오염 사고를 지역 단위가 아닌 전국 단위 확산으로 키웠다고 지적한다.